食品加工技术是一门普通高等学校专科专业，属食品工业类专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将食品加工技术、乳品工艺、食品工艺技术、畜产品加工与检测、焙烤食品加工技术、农畜特产品加工、马铃薯... [查看详情]

食品工艺是与原料和产品联系在一起的，每种产品都有相应的工艺。也就是说，将一种原料加工成产品，其中涉及到采用什么加工方法或单元操作、需要几种加工方法或单元操作以及这些加工方法或单元操作是如何组... [查看详情]